September 18, 2021

Ханс-Петер Раух: Почему он не становится вегетарианцем или веганом – 101 человек

В интервью 101 голове Ханс-Петер Раух, президент Палаты ремесел Швабии, рассказывает, сможет ли он когда-нибудь стать вегетарианцем и почему для него не имеет решающего значения, что о нем думают другие.


Имя: Ханс-Петер Раух

Изменить: 59

Должность: президент Палаты ремесел Швабии (HWK) и другие почетные должности, а также управляющий директор мясного магазина Rauch GmbH в Вальтенхофен-Хегге.

Хобби: горные лыжи, теннис, футбол, музыка.


B4B WIRTSCHAFTSLEBEN SCHWABEN: Оберальгой – это ваш дом. Как президент Ремесленной палаты вы теперь отвечаете за всю Швабию. Это баланс для вас?

Ханс-Петер Раух: Абсолютно нет. Альгой принадлежит Швабии, и я чувствую себя как дома во всех регионах. Если держать глаза открытыми, то в каждом регионе есть что-то свое, от ландшафта до людей и кулинарных деликатесов. Швабия прекрасна.

Вкусная колбаса, сочный стейк с мангала – многим нравится продукция мясного промысла. Тем не менее, индустрия борется с предрассудками – что положительного в вашем ремесле?

Нам нужно ваше согласие, чтобы загрузить это объявление!

Мы используем сторонние сервисы для показа рекламы, которая может собирать данные о ваших действиях. Пожалуйста, проверьте детали и примите услугу, чтобы увидеть это объявление.

Этот контент может не загружаться из-за трекеров, которые не раскрываются посетителю. Владелец веб-сайта должен настроить веб-сайт со своим CMP, чтобы включить этот контент в список используемых технологий.

на платформе Usercentrics Consent Management Platform

Готовить вкусную и полезную еду из регионального сырья просто весело. Наша работа творческая, чуткая и новаторская. К сожалению, до сих пор существуют совершенно другие представления о профессии мясника, и только постепенно молодые люди, в частности, осознают, что в нашем ремесле создаются действительно отличные продукты.

Вы – четвертое поколение владельцев мясной лавки Rauch GmbH в Вальтенхофене. Вы когда-нибудь могли представить себе вегетарианский или даже веганский образ жизни?

Нет. Я не хочу обойтись без самых прекрасных вещей в жизни.

Вы очень последовательно идете своим собственным путем. Насколько важно для вас, как другие думают о вас?

Правильно, я предпочитаю прямой путь и не люблю блуждать по нему. Это часто требует смелости и твердого хребта. Но: я не рассчитываю на постоянную конфронтацию. Цель состоит в том, чтобы найти и в конечном итоге найти общий путь. Для меня решающим является результат, а не то, находят ли другие меня особенно хорошими.

Какие самые важные ценности вы хотели бы привить своим детям?

Нам нужно ваше согласие, чтобы загрузить это объявление!

Мы используем сторонние сервисы для показа рекламы, которая может собирать данные о ваших действиях. Пожалуйста, проверьте детали и примите услугу, чтобы увидеть это объявление.

Этот контент может не загружаться из-за трекеров, которые не раскрываются посетителю. Владелец веб-сайта должен настроить веб-сайт со своим CMP, чтобы включить этот контент в список используемых технологий.

на платформе Usercentrics Consent Management Platform

Искренность и честность для меня просто необходимы. Но не менее важно для меня было, чтобы мои дети жили по жизни открыто, сильными и заинтересованными. При этом – я всегда старался подавать пример – они не должны упускать из виду людей, которые не находятся на солнечной стороне жизни, и защищать их. Для меня также важно иметь здоровое представление о хороших условиях жизни в нашей стране. Потому что, несмотря на Corona, у нас все в порядке. С этими инструментами мои дети нашли свой собственный путь.

Оглядываясь назад, какой совет вы бы хотели дать себе в молодости?

Честно говоря, я бы не стал поступать иначе. Потому что ошибки, которые я совершил, мне тоже помогли. Это доставляет мне приятное удовлетворение.

Среди прочего, для их дома характерны горы и природа. Где запланирован ваш следующий отпуск?

На данный момент отпуска не предвидится. Вот почему мне нравится мой красивый дом и его пейзаж. Я тоже очень хорошо это осознаю и получаю от этого удовольствие.

Совершенно спонтанно за 30 секунд: три впечатляющих личности из Баварской Швабии – и почему именно они?

Катарина Альтхаус, прыгунья с трамплина из Альгоя. Уже в возрасте 13/14 лет она проявила большой энтузиазм в своем спорте и внесла значительный вклад в популяризацию прыжков с трамплина среди женщин.

Курт Грибль, бывший мэр Аугсбурга, также призывает меня проявлять уважение. Он не цеплялся за свой офис, но выбрал подходящее время, чтобы заняться новыми, разными задачами.

Наконец, я хотел бы упомянуть Георга Хайндла, производителя бумаги, и его семью. Я считаю, что самоотверженность предпринимателя и приобретение бумажной фабрики Hegge AG в Кемптене в 1920-х годах впечатляют. Мне нравится социальная приверженность и его приверженность местному ремеслу.

Нам нужно ваше согласие, чтобы загрузить это объявление!

Мы используем сторонние сервисы для показа рекламы, которая может собирать данные о ваших действиях. Пожалуйста, проверьте детали и примите услугу, чтобы увидеть это объявление.

Этот контент может не загружаться из-за трекеров, которые не раскрываются посетителю. Владелец веб-сайта должен настроить веб-сайт со своим CMP, чтобы включить этот контент в список используемых технологий.

на платформе Usercentrics Consent Management Platform